Villa - Cucina е Terrazza

Изживейте храната

Горди сме да Ви представим меню, което помага на вашето преживяване при нас
chef-aleksandar
Александър Таргов
ШЕФ Готвач
chef-marianna
с любезното съдействие на нашата приятелка мастършеф
Марианна Александрова
01

Брънч с вкусно кафе

Повече
02

Следобедни коктейли

Повече
03

Вечеря с хубаво вино

Повече
Villa - Cucina е Terrazza

Вкусна храна,
Спомени завинаги

Нашият ресторант предлага изискана гурме кухня с внимателно подбрани съставки и автентични вкусове. Наслади се на уникални кулинарни изживявания, вдъхновени от средиземноморската кухня и местните специалитети.
  • Авторски ястия и прясно приготвени деликатеси
  • Подбрана селекция от вина и коктейли
  • Персонално обслужване и уютна обстановка
Image
Image
БРЪНЧ
САЛАТИ
ПРЕДЯСТИЯ
ОСНОВНИ
ПАСТА
ДЕСЕРТИ
ВИНО
КОКТЕЙЛИ
Нашето меню

БРЪНЧ

Яйца „Бенедикт“ 15.00 лв. / 7.67 €
/поширани яйца, занаятчийско хлебче, сос „Холандез“, хрупкав бекон/
БРЪНЧ
Яйца „Роял“ 15.00 лв. / 7.67 €
/поширани яйца, занаятчийско хлебче, сос „Холандез“, задушен спанак/
БРЪНЧ
„Блек ангъс“ бургер 18.00 лв. / 9.20 €
/айсберг, домати, майонеза, чедър, лук, специален сос, пържени картофи/
БРЪНЧ
Пилешки „Цезар“ бургер 14.00 лв. / 7.16 €
/айсберг, домати, рукола, чедър, специален сос, пържени картофи/
БРЪНЧ
Пълнени банички 8.80 лв. / 4.50 €
/пълнеж от висококачествено мляно свинско месо с чесън, гъби, зехтин, лимон и сирена/
БРЪНЧ
Гръцки банички 7.80 лв. / 3.99 €
/пълнеж от тиквички, сирене, копър, лук, зехтин/
БРЪНЧ
Печена наденица „Чоризо“ 16.80 лв. / 8.59 €
/висококачествено мляно свинско месо и натурални ароматни подправки, една от които е червен пипер, пържени картофи/
БРЪНЧ
Авокадо тост 9.80 лв. / 5.01 €
/отворен сандвич с пюре от авокадо, хумус, зехтин, домат, дроб от треска/
БРЪНЧ

СТАРТЕРИ

Салата „Бурата с трюфел“ 19.90 лв. / 10.17 €
/изкусителна комбинация от сирене „Бурата“, обогатено с аромат на трюфел, поднесено с рукола, зелен лук, белени и/или чери домати, сфери от балсамов оцет и лиофилизирани домати и прах от маслини, прибавящ дълбочина на вкуса/
СТАРТЕРИ
Салата с печена тиква, спанак, тиква и песто 15.90 лв. / 8.13 €
/сезонна салата с печена тиква с мисо и джинджифил, придаващи топлина и сладост, съчетана със свеж спанак и ароматно домашно песто с тиквени семки и свежа цитрусова нотка/
СТАРТЕРИ
Класическа салата „ Уолдорф“ 15.90 лв. / 8.13 €
/салата „Айсберг“, комбинирана със свежест от селъри и зелена ябълка, допълнена от печени орехови ядки и майонезен сос/
СТАРТЕРИ
Автентична салата „Цезар“ 16.90 лв. / 8.64 €
/свежи листа от салата „Романа“, поднесени с класически сос „Цезар“, обогатен с аншоа, и допълнени от хрупкави крутони/
СТАРТЕРИ
Салата от мариновано цвекло с козе сирене 18.90 лв. / 9.66 €
/мариновано червено цвекло, съчетано с деликатно козе сирене, орехи за хрупкавост и балсамов оцет/
СТАРТЕРИ
Хумус с мисо и сусам, поднесен с хрупкав нахут 13.90 лв. / 7.11 €
/нежен хумус с добавено мисо и сусам, които придават уникален вкус и дълбочина на ястието. Хрупкавият нахут е перфектното допълнение за текстура и контраст./
СТАРТЕРИ
Плато първокласни сирена 19.90 лв. / 10.17 €
/Попитайте Вашия сервитьор./
СТАРТЕРИ
Плато фермерски колбаси без консерванти 24.90 лв. / 12.73 €
/Попитайте Вашия сервитьор./
СТАРТЕРИ

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

Стек от карфиол със сос от печено кашу 19.90 лв. / 10.17 €
/маринован карфиол, допълнен от домашно песто и сушени домати/
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Сотирани скариди 25.90 лв. / 13.24 €
/скариди, нежно сотирани с чесън, подправки и лимонова свежест/
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Гъши дроб със зелена ябълка, фламбирани с коняк „Калвадос“ 27.90 лв. / 14.27 €
/нежен и деликатен гъши дроб, съчетан със свежестта на зелена ябълка и фламбиран с изискан „Калвадос“/
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Гьози със свинско месо, поднесени с гъши дроб и сос с трюфели 25.90 лв. / 13.24 €
/традиционни гьози, пълнени със свинско месо, поднесени в съвършенство с хрупкава текстура и обогатени със специалния вкус на гъши дроб, сфери от соев сос и ароматен сос с трюфели/
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Телешки език с масло 16.90 лв. / 8.64 €
/крехък телешки език, съчетан с масло и солени нотки от аншоа/
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

РАЗЯДКИ

Фермерски катък 7.90 лв. / 4.04 €
/аромат на чесън, лиофилизирани домати, поднесени с брускета/
РАЗЯДКИ
Тарама хайвер с хрян, поднесен с хрупкави брускети 8.90 лв. / 4.55 €
/класически тарама хайвер, съчетан с леко пикантен хрян за изискан вкус, поднесен върху хрупкави брускети/
РАЗЯДКИ
Тартар, поднесен със сос „Ремулад“ и картофен чипс 13.90 лв. / 7.11 €
/телешки тартар, комбиниран с кремообразен сос „Ремулад“, поднесен с хрупкав картофен чипс/
РАЗЯДКИ
Домашна лютеница от летни зеленчуци 6.90 лв. / 3.53 €
/автентична българска лютеница, приготвена от летни зеленчуци/
РАЗЯДКИ

ПАСТА

Талиатели „Пармиджана“ 17.90 лв. / 9.15 €
/приготвени в пармезанова пита, гарнирани с гуанчале и пипер меланж/
ПАСТА

РИЗОТО

Ризото с печена тиква 23.90 лв. / 12.22 €
/класическо италианско ризото с леко сладникав вкус на печена тиква, аромат на бяло вино и пармезан/
РИЗОТО
Ризото с гъби 24.90 лв. / 12.73 €
/богато и кремообразно ризото с четири вида гъби и пармезан/
РИЗОТО

ОСНОВНИ

Полента с рагу от гъби 21.90 лв. / 11.20 €
/нежна и кремообразна полента, съчетана с ароматно рагу от различни видове гъби и пармезанови нотки/
ОСНОВНИ
Октопод „Медитеранео“ с каперси, чери домати и узо 29.90 лв. / 15.29 €
/октопод, съчетан с каперси и сладки чери домати, подчертаващи морския вкус, допълнен от фин анасонов нюанс, прекрасно балансиращ свежестта на ястието, и сфери от лимон, които осигуряват цитрусова свежест и създават динамика в текстурите/
ОСНОВНИ
Филе от лаврак с лимоново ризото и пармезанов чипс 29.90 лв. / 15.29 €
/филе от лаврак, съчетано с ароматно лимоново ризото, хрупкав пармезанов чипс, лимонови сфери и ароматно билково олио/
ОСНОВНИ
Агнешки котлети със спаначен сос и картофено паве с трюфели 42.00 лв. / 21.47 €
/сочни агнешки котлети, допълнени от свеж спаначен сос, домашно маринован спанак, хрупкаво картофено паве и богат трюфелов аромат/
ОСНОВНИ
Патешко магре с пюре от карфиол и портокалов гастрик 29.90 лв. / 15.29 €
/нежно патешко магре с хрупкава кожичка, поднесено върху фино пюре с карфиол и допълнено от портокаловия гастрик, осигуряващ леко кисела и сладка нотка/
ОСНОВНИ
Рибай стек, поднесен с аржентинско „Чимичури“ 69.00 лв. / 35.28 €
/сочен стек, приготвен до съвършенство и поднесен с ароматно и пикантно аржентинско „Чимичури“/
ОСНОВНИ
Виенски шницел с билково масло и чипс 32.00 лв. / 16.36 €
/класически виенски шницел от начукано телешко месо с хрупкава златиста коричка, поднесен с ароматно билково масло, придаващо свежи и изискани нотки, и хрупкав чипс/
ОСНОВНИ
Свински ребърца в азиатски стил и полента 26.90 лв. / 13.75 €
/сочни свински ребърца, приготвени в азиатски стил, със сладко- пикантен вкус, поднесени върху кремообразна полента и допълнени от сфери от соев сос/
ОСНОВНИ
Телешко бон филе със скариди, гъши дроб и манго чътни 53.00 лв. / 27.10 €
/сочно телешко бонфиле, приготвено до съвършенство и поднесено със сладки и лекопикантни скариди и гъши дроб. Компонентите са обогатени с манго чътни, което добавя освежаваща сладост и лекокисел привкус, балансиращ богатството на месото и морските дар
ОСНОВНИ
Младо петле в сос „Мерло" 23.90 лв. / 12.22 €
Младо петле в сос „Мерло" с кореноплодни зеленчуци
ОСНОВНИ
Свински френч рак котлет 28.90 лв. / 14.78 €
/в сос от френска горчица и карамел от Шарлот, с гъбено рагу и огретен с картофи и трюфел/
ОСНОВНИ

ДЕСЕРТИ

Златно „Матча Тирамису“ 13.90 лв. / 7.11 €
/традиционният италиански десерт „Тирамису“, получаващ вълнуващ азиатски обрат с добавянето на матча и юзу/
ДЕСЕРТИ
Чийзкейк с малини 13.90 лв. / 7.11 €
Чийзкейк с малини и Дулсе де лече
ДЕСЕРТИ
Ревюта на ресторант

Какво казват клиентите?

Храната беше изключителна! Екипът демонстрира невероятен професионализъм и внимание към детайла. Всяко ястие беше поднесено с усмивка, а атмосферата предразполагаше към незабравимо изживяване. Определено ще се върнем отново!
Посещението ни в този ресторант беше истинско удоволствие. Менюто предлага богато разнообразие, а всяка хапка беше наслада за сетивата. Обслужването беше на високо ниво – персоналът беше любезен и много отзивчив. С удоволствие бихме препоръчали това място!
Изключително приятно място с уютна атмосфера и страхотна кухня! Всяко ястие беше приготвено с внимание и свежи съставки. Обслужването беше бързо и професионално. Без съмнение – един от най-добрите ресторанти, които сме посещавали!
Резервация ресторант

Резервирайте маса